Januar 2022

Preis-Boxen im LEH – wer ist der King im Ring?

Eigenmarken, Trends im Handel /

Nein, Corona trägt nicht die alleinige Verantwortung. Nicht nur das Virus mit all seinen unerfreulichen Begleiterscheinungen sorgt in der global vernetzten Geschäftswelt dafür, dass Preise steigen. Sicher, krankheitsbedingte Ernteverluste in Erzeugerländern oder fehlende Transportkapazitäten sind die Ursache für knappe Bestände und Lieferengpässe. Dieser Mangel lässt Rohwaren und damit auch die fertig produzierten Güter teurer werden. […]

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Wo bleibt der Bio-Boom außer Haus?

Trends im Handel /

Lese ich am Wochenende die LZ, das führende Fachblatt der Lebensmittelbranche (Nr. 3/21.01.2021), und gewinne den Eindruck, 50% der Themen in dieser Ausgabe rekrutieren sich aus den Bereichen Nachhaltigkeit, vegane Ernährung, und ökologisch erzeugte Lebensmittel. Tenor: Bio boomt. In der Tat konnten Bio-Lebensmittel – insbesondere in den Corona-Jahren 2020 und 2021 – signifikant an Marktanteil

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Ausblick 2022 – Erwartungen und Fragen für Marketing und Vertrieb

Trends im Handel /

Kaum hat das neue Jahr begonnen, schon wissen wir: Auch in 2022 wird sich die langersehnte Normalisierung des Zusammenlebens durch ein Ende der Corona-Pandemie vorerst nicht einstellen. Einschneidende Veränderungen sind kaum in Sicht. Die Uhren werden nach dem Abschluss 2021 auch von der neu regierenden Ampel-Koalition nicht auf Null gestellt und ein dem Neuen innewohnender

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Rückschau: POS-Highlights im Dezember 2021 / Teil 3

Trade Marketing /

Den Abschluss unserer kleinen Rückblick-Reihe auf bemerkenswerte POS-Marketing-Aktionen im Dezember 2021 bilden heute Platzierungen mit „Leuchtturm-Potenzial“. Gemeint sind damit Aufbauten, die aus dem papp-promotionalen Paletten-Einerlei herausstachen. Die mit originellen Formen, signalstarken Farbimpulsen oder konzeptionell-kreativen Kniffen auffielen und damit das Zeug dazu hatten, Shopper effektiv stoppen. Den Begriff Leuchtturm-Platzierung nahmen die Displayentwickler vom Single Malt Whisky

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Rückschau: POS-Highlights im Dezember 2021 / Teil 2

Promotionmechaniken /

Im zweiten Teil unseres Rückblicks auf die Promotion-Highlights im letzten Monat des vergangenen Jahres dienen einige Beispiele dazu, unterschiedliche Kombinationen von POS-Mechaniken zu verstehen. Insbesondere Multibuy- und Charity-Aktionen wurden gern als Basis-Instrumente genutzt und mit weiteren Tools aus dem Vermarktungs-Baukasten kombiniert. Mit einer Verbindung aus Multibuy- und Zugabe-Mechanik lockte die Hipp GmbH & Co. KG

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Rückschau: POS-Highlights im Dezember 2021 / Teil 1

Promotionmechaniken /

Mit den besten Wünschen für ein gesundes und glückliches 2022 an Sie, liebe Leser, startet dieser Blog ins neue Jahr. Obwohl vieles dafür spricht, 2021 gedanklich schnell hinter sich zu lassen, wollen wir mit den Auftaktbeiträgen noch einmal auf die letzten Wochen des vergangenen Jahres zurückblicken. Lassen Sie uns den Blick über die Schulter nutzen,

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