Trends im Handel

Kampagne der Woche: Wenn vergleichende Werbung der Weis(s)heit letzter Schluss ist.

Lidl tat es vor knapp fünf Jahren. Aldi machte es zuvor schon in Großbritannien. Die Rede ist von vergleichender Werbung. Nein, hier ist nicht der Kommunikationskampf zwischen horizontalen Wettbewerbern gemeint, der mal augenzwinkernd-neckend, mal mit harten Bandagen geführt wird, wie wir es z. B. von McDonalds und Burger King kennen. Hier und heute geht es …

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Was kommt, was bleibt? Die 12 Top-Treiber in der „post-Corona-Ära“

Seit nun über einem Jahr beschäftigen die Auswirkungen der Corona-Pandemie die Marktteilnehmer. Industrie, Handel und Dienstleister der Lebensmittelbranche stehen auch im Frühsommer 2021 vor der Herausforderung, in Zeiten stetig veränderter Rahmenbedingungen die strategisch richtigen Entscheidungen für ihr Businessmodell zu treffen. Doch welche Parameter werden den Markt treiben? Und welche dieser Triebkräfte haben das Zeug dazu, …

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Probieren ohne Promotoren – Samplings und Tastings in Corona-Zeiten

Die Inzidenzwerte sinken allerorten, die Außentemperaturen steigen und so stehen nun im beginnenden Frühsommer die Zeichen auf Entspannung. Nach und nach werden die Corona-Beschränkungen gelockert und das offizielle Lösen der noch bis Ende Juni angezogenen Bundes-Notbremse scheint nur noch eine Formalität zu sein. Was uns allerdings noch eine ganze Weile begleiten dürfte, ist die Maskenpflicht …

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Lichtdurchfluteter Öko-Tempel – der grüne rote Faden bei Rewe.

Hell, heimatverbunden und zu großen Teilen aus Holz – so präsentiert sich  der neu eröffnete REWE Markt in Wiesbaden-Erbenheim. Vor einem knappen halben Jahr berichtete dieser Blog über den damaligen Entwicklungsstand des Neubaus und erläuterte das zugrunde liegende „Green Building Konzept“ der Rewe. Heute also ist es soweit, ich nehme Sie – nur vier Tage …

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Affenstark und flink gebracht: Welches Liefermodell nutzen die meisten Deutschen?

Wohnen oder arbeiten Sie in einem Ballungsgebiet? Falls Sie das tun, ist es Ihnen sicher aufgefallen: Das Stadtbild hat sich in den vergangenen Jahren verändert. Präzise formuliert: Die Farbpalette des innerstädtischen Verkehrs wurde um einige Facetten reicher, denn eine wachsende Zahl an Zustelldiensten unterschiedlicher Couleur liefert Lebensmittel bis zur Haustür der Kunden. Insbesondere das Corona-Jahr …

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Die Fußball-EM – emotional mittelmäßig?

Genau heute in einem Monat ertönt der Anpfiff zur Fußball-Europameisterschaft. Gut zu merken: Vom 11. Juni bis 11. Juli findet in 11 verschiedenen Städten die UEFA EURO 2020 statt. In der Tat behielt die UEFA die ursprüngliche Jahreszahl bei, damit das um ein Jahr verschobene Turnier weiterhin als 60-Jahre Jubiläumsfeier des Verbands gelten kann. Das …

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POS-Promotion Highlights im April 2021

Lassen Sie und heute einen Streifzug über die Verkaufsflächen des Landes unternehmen, um außergewöhnliche, innovative und besonders bemerkenswerte POS-Kampagnen zu entdecken. Dabei behalten wir immer die goldenen Regeln für POS-Kommunikation im Hinterkopf: Auffallen Klar und schnell kommunizieren Überzeugen Starten wir bei Obst und Gemüse in einem Edeka-Markt, wo uns eine raumgreifende Installation in gelb und …

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Populärste Promotion-Mechaniken und die Top-Warengruppen in Q1/2021

Vor wenigen Tagen skizzierte ich die Situation von Marketing- und Vertriebsmanagern in der Vorbereitungsphase für die Jahresgesprächsunterlagen. Wies darauf hin, dass sich zahlreiche Fragen rund um Promotion-Aktivitäten in der eigenen Kategorie oder anderen Warengruppen mithilfe des Reporting-Tools ProBar® beantworten lassen. Heute einige Auswertungen für das erste Quartal 2021 als Beispiel. Insgesamt wurden in Q1 / …

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Kein Scherz: Zerstören Rapper den LEH?

Kennen Sie das: Beim Durchblättern oder -scrollen der Fach- und Tagespresse bleiben Sie an einem Satz, einer Überschrift, einer Aussage hängen. Denken darüber nach, wägen ab und bemerken, es lässt Sie nicht los? So erging es mir nach der Lektüre der Lebensmittel Zeitung vor gut zwei Wochen. Im Kontext der Berichterstattung über den herausragenden Erfolg …

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Fußball-EM 2021 – nicht nur eine sportliche Herausforderung

Genau heute in 86 Tagen soll die UEFA EURO 2020 (offizielle Bezeichnung für die Fußball-Europameisterschaft) angepfiffen werden. In der Zeit von 11. Juni bis 11. Juli 2021 ist das aufgrund der Corona-Pandemie letztes Jahr verschobene Großereignis in zwölf verschiedenen Städten geplant (11mal Europa und einmal Asien/Baku). Die Entscheidung darüber, ob das Turnier tatsächlich stattfinden kann …

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E-Sports – aus der Nerd-Ecke in die Wettkampf-Arena

Die Älteren von Ihnen werden sich erinnern. Werden bei Begriffen wie Commodore 64, Atari, Amiga oder Acorn Archimedes wissend lächeln und an Zeiten zurückdenken, in denen einige Mitschüler die ersten zaghaften Ausflüge ins Universum der Computerspiele machten. Die dadurch im Ansehen irgendwo zwischen nerdigem Außenseiter und technisch versiertem Vordenker rangierten. Das hat sich geändert. Heute …

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Energy Drinks 2021 – same same but different?

Von A wie „Action“ bis zu Z wie „ZEnergy“, von „Bang“ bis „Verve“, von „28“ auf „180“ und von „Blue Bear“ bis zum roten Bullen; die Bandbreite der Energydrink-Marken ist ebenso beeindruckend wie ihre Namensvielfalt. Neue Produktkonzepte, die den Verwendern nicht nur eine anregende, belebende Wirkung versprechen sondern mit zusätzlichen Features locken, geben der Kategorie …

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Best Retail Cases – Inspiration für Ihr Daily Business

Wie halten Sie es mit der Entwicklung neuer Konzepte für die Vermarktung Ihrer Güter oder Dienstleistungen? Welcher Strategie folgen Sie, um innovative Ideen, kreative Ansätze und originelle Kampagneninhalte zu finden? Woher nehmen Sie Ihre Inspiration, um Ihrem Business überhaupt frische Impulse zu geben? So einzigartig wie die Anforderungen eines jeden Geschäftsmodells, jeder Branche, jeder Marke …

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Trend im LEH: Regional schlägt Bio

Über die Herausforderung, die „Region“ als Absender für Lebensmittel zu definieren, berichtete dieser Blog bereits vor einiger Zeit. Beschäftigte sich also mit dem Phänomen, dass die regionale Herkunft nicht klar und eindeutig definiert ist. Dass entsprechende Interpretationen und Auslobungen von Herstellern und Händlern weit auseinander gehen. So ist für den einen Retailer ganz Deutschland die …

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Willkommen im MoPro-Dschungel – Ausflug ins Dickicht der pflanzlichen Alternativen.

Neulich im Lockdown, die Familie spielt „Outburst“ – zu deutsch: „Ausbruch“ oder „Eruption“. Bei diesem unterhaltsamen Gesellschaftsspiel geht es darum, in 45 Sekunden 10 passende Wörter zu einem vorgegebenen Oberbegriff zu finden, die auf Fragekarten abgedruckt sind. Die Mitglieder des ratenden Teams rufen der fragenden Gegenpartei möglichst viele Begriffe zu und hoffen, dass diese Antworten …

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Best Food Retailer: super Märkte ganz vorn.

Letzte Woche ging die Meldung durch die Presse: Die Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) hat den „Best Food Retailer“ 2020 gekürt. Die begehrte Auszeichnung des besten Lebensmittelhändlers Deutschlands bezieht sich dabei auf die Händlermarke, nicht auf den einzelnen Markt oder dessen Betreiber. Basis für das Votum ist die härteste Währung im Markt: das Urteil der Shopper …

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Lieferengpässe im Handel – wenn der Erfolg seine Saat auffrisst

Industrie 4.0 – bei diesem Begriff fallen uns optimierte Herstellungsprozesse, volldigitalisierte Fertigung, computergesteuerte Produktionslinien und KI-basierte Logistik ein. Wir denken an saubere Fabrikhallen ohne Arbeiter in denen der Mensch nur noch überwacht, kontrolliert und grundlegende Einstellungen vornimmt. Ein auf Effizienz getrimmter Betrieb für die auf Masse ausgelegte industrielle Fertigung von Gebrauchs- und Konsumgütern. Auch von …

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Frage der Woche: Geht das noch auf die Kuhhaut? Markendehnung bei Milka.

Vor fast genau zwei Jahren lancierte Mondelez mit „Milka darkmilk“ eine dunkle Schokolade mit „extra viel Kakao“. Die 85 Gramm Tafeln sorgten auch sogleich für Furore, allerdings nicht nur im Sinne des Schoko-Multis. So beklagten Verbraucherschützer eine versteckte Preiserhöhung durch die Gewichtsreduzierung um 15 Gramm bei gleichbleibender Optik und identischem Preis wie bei der herkömmlichen …

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Weiterhin im Trend: LEH und E-Commerce

Reden wir im Marketing von Trends, kann dieser Begriff höchst unterschiedliche Bedeutungen haben. Mode- und Kulturtrends, die sich oft an einem bestimmten „Must-have“ festmachen oder temporäre Verhaltensweisen bestimmter Alters- oder Milieugruppen packen wir in die Kategorie „Hype“. Neu lancierte Produkte dienen hingegen meist als Trendsetter oder -verstärker innerhalb eines zumindest mittelfristigen Zeitraums (Gin-Trend, Craftbier-Trend, Proteinjoghurt-Trend, …

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POS-HOTS aktuell: Wenn kein Gras über die grüne Seele wächst.

Die Lüge, liebe Leser, wird im Internet-Lexikon definiert als „eine Aussage, von der der Sender (Lügner) weiß oder vermutet, dass sie unwahr ist, und die mit der Absicht geäußert wird, dass der Empfänger sie glaubt“. Lügen begleiten unser Leben, ob wir es wollen oder nicht. Die Motivationsskala für eine Lüge erstreckt sich von höchst kriminell …

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