Trends

Was kommt, was bleibt? Die 12 Top-Treiber in der „post-Corona-Ära“

Seit nun über einem Jahr beschäftigen die Auswirkungen der Corona-Pandemie die Marktteilnehmer. Industrie, Handel und Dienstleister der Lebensmittelbranche stehen auch im Frühsommer 2021 vor der Herausforderung, in Zeiten stetig veränderter Rahmenbedingungen die strategisch richtigen Entscheidungen für ihr Businessmodell zu treffen. Doch welche Parameter werden den Markt treiben? Und welche dieser Triebkräfte haben das Zeug dazu, …

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Kein Scherz: Zerstören Rapper den LEH?

Kennen Sie das: Beim Durchblättern oder -scrollen der Fach- und Tagespresse bleiben Sie an einem Satz, einer Überschrift, einer Aussage hängen. Denken darüber nach, wägen ab und bemerken, es lässt Sie nicht los? So erging es mir nach der Lektüre der Lebensmittel Zeitung vor gut zwei Wochen. Im Kontext der Berichterstattung über den herausragenden Erfolg …

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Blick in die Zukunft des LEH: 10 Trends für die kommenden 5 Jahre

Das Corona-Virus zerstört. Es greift an und bringt den gesunden Organismus aus der Balance. Die Auswirkungen dieses Vorgangs spüren auch alle, die nicht direkt von der Infektion betroffen sind. Die gesamte globalisierte Gesellschaft leidet in unterschiedlicher Ausprägung und Intensität unter den Folgen der Pandemie. In vielen Bereichen des privaten und öffentlichen Lebens bemerken wir die …

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Energy Drinks 2021 – same same but different?

Von A wie „Action“ bis zu Z wie „ZEnergy“, von „Bang“ bis „Verve“, von „28“ auf „180“ und von „Blue Bear“ bis zum roten Bullen; die Bandbreite der Energydrink-Marken ist ebenso beeindruckend wie ihre Namensvielfalt. Neue Produktkonzepte, die den Verwendern nicht nur eine anregende, belebende Wirkung versprechen sondern mit zusätzlichen Features locken, geben der Kategorie …

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Weiterhin im Trend: LEH und E-Commerce

Reden wir im Marketing von Trends, kann dieser Begriff höchst unterschiedliche Bedeutungen haben. Mode- und Kulturtrends, die sich oft an einem bestimmten „Must-have“ festmachen oder temporäre Verhaltensweisen bestimmter Alters- oder Milieugruppen packen wir in die Kategorie „Hype“. Neu lancierte Produkte dienen hingegen meist als Trendsetter oder -verstärker innerhalb eines zumindest mittelfristigen Zeitraums (Gin-Trend, Craftbier-Trend, Proteinjoghurt-Trend, …

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POS-HOTS aktuell: Wenn kein Gras über die grüne Seele wächst.

Die Lüge, liebe Leser, wird im Internet-Lexikon definiert als „eine Aussage, von der der Sender (Lügner) weiß oder vermutet, dass sie unwahr ist, und die mit der Absicht geäußert wird, dass der Empfänger sie glaubt“. Lügen begleiten unser Leben, ob wir es wollen oder nicht. Die Motivationsskala für eine Lüge erstreckt sich von höchst kriminell …

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HONEY WARS Episode III: „GLÜCK“ gegen „LieBee“

Honig – für die einen ein leckerer Frühstücksgenuss, für die anderen ein gefährlicher zuckerhaltiger Dickmacher. So unterschiedlich  die Sichtweisen bei der Beurteilung des Naturprodukts sind, so differenziert fallen auch die Urteile im Rechtsstreit zwischen der Friedrich Göbber GmbH und der LieBee GmbH um die Frage der Ähnlichkeit ihrer Honigprodukte aus. Mit dem spannenden Wettbewerbskampf hat …

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Interaktion digitaler Technologien: Wenn das Produkt zum Berater wird.

Vorgestern erschienen: eine neue Studie zum Thema E-Commerce im Einzelhandel, herausgegeben vom EHI. Dafür wurden 38 Handelsunternehmen mit mindestens einem digitalen Vertriebskanal aus der D-A-CH-Region persönlich und telefonisch befragt. Wurden interviewt zum Status-Quo der Themenbereiche E-Commerce, Omnichannel und Vermarktungsplattformen. Nun ist „n=38“ nicht repräsentativ, auch wenn die knapp 40 Personen einen Handelsumsatz von knapp 67 …

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Promotions im „Corona-Jahr“ – Teil 4

Heute also die nächste Folge unserer kleinen Statistik-Reihe zu Promotion-Mechaniken, deren Verteilung und Häufigkeiten im Corona-Jahr. Konkret untersuchen wir die Top-5 Warengruppen im LEH, in denen von Dezember 2019 bis November 2020 am meisten POS-Marketing-Aktionen durchgeführt wurden. Nach Getränken und Süßwaren betrachten wir nun die Kategorie Waschen/Pflegen/Reinigen (WPR) und ihre Unterwarengruppen. Der Blick aufs Schaubild …

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Promotion-Intensität – Auf und ab im Corona-Jahr.

Ungefähr vor einem Jahr traten in der chinesischen Stadt Wuhan die ersten Fälle einer damals noch unbekannten Lungenerkrankung auf. Wuhan, vielleicht ist es Ihnen bekannt, ist die einzige Stadt in China mit einem Virologie-Hochsicherheitslabor der höchsten Sicherheitsstufe 4 (BSL-4-Labor). Bis heute stellt der US-Geheimdienst eine Verbindung zwischen diesem Labor und der Verbreitung des Corona-Virus her, …

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Deutscher Handelskongress Teil 2: Die Kraft der Haltung.

The Power of Purpose – Verantwortung übernehmen. Zukunft gestalten.“ Diesen Titel gab sich der erste rein digitale Deutsche Handelskongress 2020. In ihrem Grußwort per Videobotschaft zum diesmal virtuellen Stelldichein von Fach- und Führungskräften aus Handels-, Industrie- und Dienstleistungsbranche appellierte Frau Dr. Merkel dann auch direkt an die Verantwortung der Einzelhändler in Corona-Zeiten und verteilte dabei …

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Bio oder regional? Am besten beides!

Begleitet von weit hallendem Medienecho in der Fachpresse kündigte der Supermarktbetreiber tegut dieser Tage die Einführung einer Bio-Eigenmarke im Preiseinstiegssegment an. Unter dem Label „tegut Bio zum kleinen Preis“ offerieren die Hessen nun Frische-Artikel auch für „jüngere Menschen mit kleinerem Geldbeutel und alle anderen, die beim Einkauf auf den Preis achten.“ (Zitat tegut-Website). Der nachhaltig …

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Auf den Kopf gestellt

Oder wie der Brite sagt: „Upside down“. So dürfen wir uns den Einzelhandel in wenigen Jahren vorstellen. Damit meine ich nicht, dass Aldi noch weniger Discount sein wird oder Drogeriemarktbetreiber unter die Brötchenbäcker gehen könnten. Es handelt sich um eine Aussage, die auf einer ganz aktuellen Studie basiert. Einer Studie, erstellt vom französischen Shopping Center …

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